دراسة: الفركتوز الموجود في الأطعمة يسرع من الإصابة بالسرطان
وجدت دراسة جديدة، أن السكريات المعروف باسم الفركتوز، يمكن أن يكون بمثابة نوع من الوقود الصاروخي لخلايا السرطان، وأن خفض تناول الفركتوز قد يكون أحد الطرق لمحاربة المرض، والدراسة نشرت في موقع upi.
الفركتوز الموجود في الأطعمة يسرع من الإصابة بالسرطان
أظهرت الدراسة، الفركتوز يختلف عن السكريات الأخرى، مثل الجلوكوز في الطريقة، التي يساعد بها ويحفز الخلايا السرطانية.
وأشارت الدراسة، إلى أن صناعة الأغذية، بدأت في إضافة شراب الذرة عالي الفركتوز إلى العديد من المنتجات منذ عقود من الزمان، وتزامن ذلك مع ارتفاع مطرد في حالات الإصابة ببعض أنواع السرطان بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عاما.
وقال الباحثون، إذا ذهبت إلى مخزنك وبحثت عن العناصر التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، ستجد كل شيء تقريبا يحتوي على هذه المادة، ولا يقتصر الأمر على الحلوى والكعك، بل يشمل أيضا أطعمة مثل صلصة المعكرونة وصلصة السلطة والكاتشب.
وتابعوا، الخلايا السرطانية تستقلب الفركتوز تمامًا مثل الجلوكوز، وتستخدم ذراته بشكل مباشر لبناء مكونات خلوية جديدة مثل الحمض النووي، والتحليل المختبري على المستوى الجزيئي أظهر أن الخلايا السرطانية غير قادرة على استخدام الفركتوز بسهولة كمغذي لأنها لا تعبر عن الآلية الكيميائية الحيوية الصحيحة.
