وصفة احترافية.. طريقة عمل السجق البلدي بخطوات بسيطة
تهتم الأمهات بالاطلاع على طريقة عمل السجق البلدي بخطوات بسيطة؛ والتي تعطي طعما رائعا ولذيذا، حيث تعمل الأم على عمل العديد من الوجبات الرائعة، التي تكسر الروتين في الأطباق، ويعد السجق البلدي من أهم الأكلات الجميلة التي تتصدر المشهد في العزومات، خاصة أنها تقدم العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى طعمها الشهي.
ونقدم لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل السجق البلدي بخطوات بسيطة، مقادير عمل السجق البلدي، خاصة مع البحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في عمل العديد من الوصفات الجديدة لـ عمل السجق البلدي بطريقة شهية ولذيذة.
تحضير السجق البلدي
يُعد تحضير السجق البلدي من أشهي الأكلات الشهيرة داخل المطبخ الشهي واللذيذ، حيث تتنوع الوصفات الخاصة بعمل السجق البلدي، حيث يتم تقديمه على مائدة الطعام أمام أسرتك لتناوله بجانب الخبز أو الأرز أو المكرونة، ويشتهر عمل السجق في الأعياد والمناسبات السعيدة، وإليكم وصفة تحضير السجق البلدي من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل السجق البلدي
تتعدد مقادير عمل السجق البلدي والتي تعد من أسهل المكونات البسيطة الرائعة، وجاءت المقادير كالتالي:
- سجق شرقي قليل الدسم.
- بقدونس مفروم
- طماطم شرائح.
- ثوم مفروم.
- ملح
- فلفل.
- فلفل ألوان.
- بصل شرائح.
- فلفل حار.
- خبز بلدي.
- زيت زيتون.
طريقة عمل السجق البلدي بخطوات بسيطة
تتعدد الخطوات في طريقة عمل السجق البلدي بخطوات بسيطة، والتي تمتاز بالسهولة بالإضافة إلى أنها تعطي طعما رائعا ولذيذا لايضاهي طعم المحلات، حيث تحاول الأمهات أن تتفنن في عمل وصفة السجق البلدي، لإدخال السرور والسعادة للأمهات، وجاءت وصفة عمل السجق البلدي كالتالي:
- ضعي الطاسة على النار ثم أنزلي بالسجق حتى يتم تسخينه لتصفية الدهون.
- قومي بتقليب السجق على النار حتى يتم تصفية الدهون من جميع القطع.
- أنزلي بقطع من الفلفل والبصل على السجق الموجود على النار.
- صبي كوب من المرقة على السجق والبصل والفلفل في الطاسة.
- أضيفي المقادير الأخرى (الفلفل الأخضر – الفلفل الأحمر – فلفل حار) في الطاسة.
- قومي بإضافة نوعين من الطماطم (الفريش قطع + فريش عصير) بشكل خفيف في الطاسة.
- قلبي جميع المقادير الموجودة في الطاسة حتى تختلط ببعضها البعض.
- أضيفي قطع الثوم + زيت زيتون على المكونات الموجودة واستمري في تقليبها لمدة دقيقتين.
- أنزلي برشة من البهار ات الموجودة على وش السجق، ثم أضيفي ملعقة من الملح.
- أنزلي بالكزبرة الناشفة + ملعقة من الكمون، وقلبي بشكل جيد حتى تنخرط البهارات في صوص السجق.
- أحضري الخبز البلدي وقومي بوضع قطع السجق بداخله وأضيفي قطع من الخضرة.
- قدمي السجق البلدي لأسرتك، لتستمتعي بالطعم الشهي اللذيذ.
