فوائد البطاطا الحلوة.. تعرف عليها

البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، مما يدعم صحة العين والمناعة والهضم، كما أنها تنظم مستويات السكر في الدم وتعزز صحة القلب والجلد، كما تعمل خصائصها المضادة للالتهابات على تعزيز وظائف المخ وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وبفضل تنوعها، فهي إضافة صحية لأي نظام غذائي، وذلك وفقا لهندستان تايمز.

فوائد البطاطا الحلوة
 

1. مصدر غني بالعناصر الغذائية
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمنجنيز، يمكن لحبة بطاطا حلوة واحدة متوسطة الحجم أن تلبي أكثر من 100% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ، وهو أمر حيوي للرؤية ووظيفة المناعة.

2. يدعم صحة العين
تتميز البطاطا الحلوة ذات اللحم البرتقالي بأنها غنية بالبيتا كاروتين، وهو مركب أولي لفيتامين أ، وهذا العنصر الغذائي ضروري للحفاظ على صحة البصر، وخاصة في ظروف الإضاءة المنخفضة، كما أنه يساعد في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

3. يعزز المناعة
يلعب فيتامين أ الموجود في البطاطا الحلوة دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة، فهو يساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي ضرورية لمحاربة العدوى والحفاظ على الصحة العامة.

4. يساعد في عملية الهضم
البطاطا الحلوة مصدر ممتاز للألياف الغذائية، التي تعزز صحة الأمعاء من خلال دعم حركة الأمعاء المنتظمة، كما تعمل الألياف على تغذية البكتيريا المعوية المفيدة، مما يحسن الهضم ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك.

5. ينظم مستويات السكر في الدم
يتم إطلاق السكريات الطبيعية الموجودة في البطاطا الحلوة ببطء في مجرى الدم، مما يمنع حدوث ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم. كما يساعد محتوى الألياف في إدارة مستويات الجلوكوز، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكر عند تناولها باعتدال.

6. صحة القلب
البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم، وهي تساعد على تنظيم ضغط الدم من خلال مقاومة آثار الصوديوم. كما أن محتواها العالي من مضادات الأكسدة يقلل أيضًا من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وكلاهما مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية.