طريقة عمل الكيكة بالبرتقال.. وصفات تريندي للكيك الشتوي

تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل الكيكة بالبرتقال، وهي واحدة من أنواع الكيك الشتوي الذي يسهل تحضيره طول موسم الشتاء، حيث تنتشر فاكهة البرتقال بأسعار معقولة في الأسواق، ولذلك سيكون من الرائع تحضير كيكة البرتقال الطازجة والمفيدة بنكهتها المنعشة وطعمها الهش جدا، وفي هذا التقرير يقدم لكم القاهرة 24، أكثر من وصفة تريندي لـ طريقة عمل الكيكة بالبرتقال.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

هناك أكثر من وصفة لـ طريقة عمل الكيكة بالبرتقال، وهي من وصفات كيك لذيذ ويفضل تحضيره بين الحين والآخر للاستمتاع بطعم الكيك المخبوز في البيت مع أكواب الشاي أو الحليب لوجبة عشاء شتوية لا تقاوم، وفي هذه الوصفة نقدم مقادير كيكة البرتقال بالمهلبية كالتالي:

مقادير الكيكة بالبرتقال

• ثمرة برتقالة كبيرة.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• باكيت بكينج بودر.
• رشة ملح.
• ولعمل مهلبية الكيك:
• كوب عصير برتقال.
• 4 ملاعق نشا.
• 4 ملاعق سكر.

خطوات عمل الكيكة بالبرتقال

• اغسلي ثمرة البرتقال بالماء الجاري لتنظيف القشرة ثم ابشريها للحصول على بشر القشرة الخارجية البرتقالية فقط.
• خذي بشر البرتقالة وضعيه في الخلاط ثم قشري القشرة البيضاء المرة بالسكين وتخلصي منه وقطعي ثمرة البرتقال أرباع.
• ضعي أرباع البرتقال المقشر في الخلاط مع البشر ثم أضيفي البيض والفانيليا والسكر والزيت وأخفقي المكونات في الخلاط.
• انخلي الدقيق في بولة عميقة وأضيفي له البكينج بودر ورشة الملح وقلبي المكونات الجافة ثم صبي خليط البرتقال السائل.
• قلبي مقادير الكيكة من الأسفل إلى الأعلى حتى تتكون لديكِ عجينة بقوام متجانس بدون أي تكتلات ثم صبيها في قالب مدهون بالسمنة.
• اخبزي الكيكة بالبرتقال في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
• في هذه الأثناء حضري مهلبية البرتقال بوضع عصير البرتقال في وعاء وأضيفي له السكر والنشا وقلبي على البارد.
• ارفعي مهلبية البرتقال على نار هادئة واستمري في تقليبها حتى يغلظ قوامها ثم ارفعيها من على النار.
• أخرجي الكيكة من الفرن بعد تمام النضج واقلبيها على طبق خارجي بعد أن تهدأ ثم صبي المهلبية في قالب الكيك.
• أعيدي الكيكة مرة أخرى إلى القالب فوق المهلبية واتركي المهلبية تتماسك على الكيكة لمدة نصف ساعة تقريبا.
• وأخيرا اقلبي الكيكة بالبرتقال على طبق التقديم وستجدين المهلبية متماسك عليها بطبقة سميكة.
• قطعي الكيكة بالبرتقال وقدميها كيكة شتوية طازجة مع المشروبات الساخنة المفضلة وبألف هنا.

كيكة برتقال سهلة وسريعة

الوصفة الثانية في طريقة عمل الكيكة بالبرتقال نوضحها لكم بوصفة تريندي انتشرت مؤخرا على التيك توك، وتعتمد على استخدام برتقالة كاملة بقشرتها وبكل محتوياتها في الكيكة كالتالي:

مقادير كيكة البرتقال الهشة

• برتقالة كاملة.
• 3 بيضات.
• كوب إلا ربع سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب إلا ربع زيت.
• 2 كوب وربع دقيق.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• نصف كوب عصير برتقال.

طريقة عمل كيكة برتقال سهلة وسريعة

• اغسلي البرتقالة وقطعيها بالسكينة إلى قطع صغيرة الحجم بقشرتها كما هي.
• ضع قطع البرتقال في وعاء الخلاط أو الكبة وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
• ضعي الفانيليا والسكر والزيت وأخفقي المكونات مع بعضها حتى تحصلي على خليط ناعم.
• ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي له البكينج بودر ثم صبي خليط البرتقال السائل وقلبي المكونات.
• ضعي خليك الكيكة في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة برشة دقيق ثم اخبزيها في فرن حامي.
• أدخلي الكيكة بالبرتقال على الرف الأوسط في درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
• قبل أن تدخلي الكيكة الفرن اعملي بها خط بالسكينة على طول القالب أو الصينية ورشي في هذا الخط رشة زيت.
• بعد تمام نضج الكيكة أخرجيها من الفرن وصبي فوقها عصير البرتقال الطازج وهي ساخنة ثم قطعيها وقدميها كيكة برتقال تريندي.