4 فوائد لـ الفطر تعود على صحة الجسم.. تعرف عليها

الفطر منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات ب والسيلينيوم ومضادات الأكسدة، فهو يعزز المناعة ويقلل الالتهاب ويدعم صحة القلب والدماغ والأمعاء، قد يساعد الفطر في الوقاية من السرطان ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكر،  بالإضافة إلى ذلك فهو متعدد الاستخدامات ويسهل إضافته إلى أطباق مختلفة، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.

فوائد الفطر على صحة الجسم

1. غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية

يعد الفطر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله مثاليًا لإدارة الوزن.

حيث يحتوي على  فيتامين ب: تساعد فيتامينات ب: الريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك على إنتاج الطاقة وصحة الدماغ.

فيتامين د: بعض أنواع الفطر المعرضة لأشعة الشمس هي واحدة من المصادر النباتية القليلة لفيتامين د، وهو أمر ضروري لصحة العظام ووظيفة المناعة.

المعادن: السيلينيوم والبوتاسيوم والنحاس تدعم وظائف الخلايا وصحة العضلات ونقل الأكسجين.

2. تعزيز المناعة

تحتوي الفطر على بيتا جلوكان، وهي عبارة عن عديدات سكاريد طبيعية تعمل على تعزيز جهاز المناعة.

3. غني بمضادات الأكسدة

تحتوي الفطر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الإرغوثيونين والجلوتاثيون، والتي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي.

مكافحة الجذور الحرة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
حماية البشرة من الشيخوخة والأضرار البيئية، ودعم صحة الدماغ عن طريق منع الضرر العصبي.

4. دعم صحة القلب

يساهم الفطر في صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تنظيم مستويات الكوليسترول وتحسين ضغط الدم، حيث أنه يعمل بشكل رئيسي على تنظيم الكوليسترول، حيث  يمكن للمركبات مثل اللوفاستاتين الموجودة في الفطر أن تعمل بشكل طبيعي على خفض مستوى الكوليسترول السيئ LDL.