دراسة تكشف فوائد المكسرات في تقليل الإصابة بـ مرض القلب
كشفت دراسة جديدة لباحثين في جامعة ولاية بنسلفانيا، شملت 138 شخصا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، فوائد المكسرات للتقليل من خطورة الإصابة بـ مرض القلب، بالإضافة إلى مجموعة العادات التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ومرض السكري من النوع 2.
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز اقترح الباحثون خلال إجراء الدراسة، استبدال الأطعمة الدهنية والوجبات السريعة، بنوع معين من المكسرات لتحسين مستوى الكوليسترول، لذلك قُسِّم المشاركون إلى مجموعتين، طُلب من المجموعة الأولى الحفاظ على نظامهم الغذائي المعتاد وعادات تناول الوجبات الخفيفة، بينما طُلب من المجموعة الثانية استبدال وجباتهم الخفيفة المفضلة بـ 57 جم من المكسرات يوميًا على مدار 12 أسبوعًا.
فوائد المكسرات في تقليل الإصابة بـ مرض القلب
وخلال الدراسة، طُلب من جميع المشاركين التوقف عن تناول أنواع أخرى من المكسرات خلال فترة الدراسة، مع جمع عينات دم وبيانات أخرى في بداية الدراسة ونهايتها.
وأظهرت التحاليل أن مَن تناولوا المكسرات لاحظوا انخفاضًا ملحوظًا في مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، والذي يُطلق عليه غالبًا اسم الكوليسترول السيئ.
ويُعتقد أن الكوليسترول الضار (LDL) يُسهم، عند ارتفاعه، في تراكم اللويحات في الشرايين، ما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتأتي هذه النتائج في وقت تُعتبر فيه النوبات القلبية السبب الرئيسي للوفاة عالميًا لكلا الجنسين، وفقًا لإحصاءات مؤسسة القلب البريطانية.
