تسبب ارتفاع الكوليسترول.. دراسة تكشف خطورة ماكينة القهوة على صحة الجسم
كشفت دراسة حديثة عن مخاطر صحية تسببها ماكينة القهوة، حيث وجدت الدراسة أن القهوة المُستخدمة في ماكينة القهوة قد تكون مسؤولة عن ارتفاع مستويات الكوليسترول لديك لاحتوائها على مركبات مُعينة.
دراسة تكشف خطورة ماكينة القهوة على صحة الجسم
ووفقًا لما نشره موقع The Indian Express، أشارت دراسة جديدة، أن ماكينة القهوة قد تسبب أضرارًا لصحة الجسم بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول، واحتوائها على مركبات معينة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مع مرور الوقت، وأجرى الدراسة فريق من العلماء في جامعة أوبسالا وجامعة تشالمرز للتكنولوجيا، ووجد الفريق أن هذه الآلات تحتوي على مستويات أعلى بكثير من هذه المركبات التي ترفع الكوليسترول مقارنةً بالقهوة التقليدية.
وبالرغم من ذلك كشفت دراسات أخرى، عن الفوائد الصحية لتناول القهوة، مثل تحسين الوظائف الإدراكية وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض،ومنذ ثمانينيات القرن الماضي، أدرك العلماء أن هناك أنواع من القهوة، قد ترفع مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهو النوع الضار المرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب.
في الدراسة الحالية، فحص الباحثون السويديون 14 جهازًا وحلّلوا مركبين محددين: كافستول وكاهويول، في تسعينيات القرن الماضي، وحُددت هذه المركبات على أنها مسؤولة عن تأثير القهوة غير المفلترة في رفع الكوليسترول، وقد وجد الباحثون أن هناك تركيزات متوسطة من الكافيستول بلغت 176 مليغرامًا، لكل لتر في ماكينة القهوة أي أعلى بنحو 15 مرة من تركيز 12 مليغرامًا لكل لتر في القهوة التقليدية.
