منها تجميده ووضعه في الفريزر.. نصائح قبل شراء الرنجة والفسيخ عيد الفطر
يبدأ عدد كبير من المواطنين، مع اقتراب عيد الفطر 2025 في شراء الرنجة والفسيخ عيد الفطر، حيث يقبل المواطنون على تحضيرات الأطعمة التي يرغبون في تناولها بـ عيد الفطر المبارك، ومن أهم العادات الإحتفالية التي يحرص عليها المصريين تناول الرنجة والفسيخ، وهي من الأطعمة التي يقبل معظم المواطنين على شرائها من الأماكن المختلفة، خلال الأيام الأولى من عيد الفطر، لذلك يجب إتباع مجموعة من النصائح لتجنب أي مخاطر صحية.
نصائح عند شراء الرنجة والفسيخ عيد الفطر
يجب عند شراء الرنجة والفسيخ إتباع مجموعة من النصائح كالتالي:
شراء الفسيخ طازجًا من محل معروف جيدًا.
التأكد من أن لحم الفسيخ متماسك وغير ذائب أو متحلل، وللتأكد منها فيمكنك الضغط عليها بإصبعك.
يجب تجميد الفسيخ ووضعه في الفريزر، يومًا كاملًا للقضاء على بعض البكتيريا، وهناك أنواع من البكتيريا تموت بالتجميد وأنواع أخرى بالحرارة.
يتم استخراج الفسيخ من الفريزر، صباح يوم وقفة عيد الفطر 2025،وتركه في طبق، ليذوب الثلج.
التأكد من صلاحية الفسيخ قبل شرائه.
نصائح عند تناول الرنجة والفسيخ عيد الفطر
غسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف، مع عصير الليمون، لتقليل نسبة الملح به.
إضافة الليمون لـ الرنجة والفسيخ وتناول الخس والخيار والجرجير، وذلك لتجنب الإصابة بحموضة المعدة.
تناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب، مما يساعد على إخراج الملح الزائد من الجسم.
تناول الكركدية والبقدونس، مما يساعد على إدرار البول.
تناول الشاى الأخضر مع النعناع أو الزعتر أو القرفة.
يجب عدم الإكثارمن تناول الفسيخ، وينصح بتناول 150 جراما.
تناول كميات مناسبة، من المياه.
عدم تناول الفسيخ للحوامل والمرضعات ومرضى القلب والكبد والكلى وقرحة المعدة.
تجنب تناول المياه الغازية، لأنها تساعد على احتباس الماء بالجسم، بسبب احتوائها على بيكربونات الصوديوم.
ويجب على مرضي الضغط المرتفع، ضرورة عدم تناول الفسيخ، لكن حال تناوله فإنه من الضروري الالتزام بالأدوية الخاصة بالمريض، والإكثار من شرب الماء، وعدم الإسراف في تناول الفسيخ، و يفضل تناول جزء صغير من الأسماك المملحة، فقط سواء للشخص السليم أو مريض الضغط، وذلك للتحكم في كمية الفسيخ والأملاح التي يتم تناولها خلال عيد الفطر.
