تتجاوز الـ 50 مليون دجاجة.. كم بلغ استهلاك المصريين للدواجن في رمضان؟
يستحوذ قطاع الدواجن على مكانة مهمة، إذ أظهرت الإحصاءات الحديثة أن حجم إنتاج مصر من الدواجن يتجاوز المليار ونصف المليار دجاجة سنويًا، وقد شهد شهر مارس الماضي، الذي تزامن مع شهر رمضان المبارك، زيادة ملحوظة في معدلات الذبح والتوزيع، حيث تم تسجيل أكثر 7 ملايين دجاجة مذبوحة تحت إشراف بيطري متكامل.
وتشير هذه الأرقام إلى الطلب المتزايد على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، خاصة في فترات الأعياد والمناسبات، ويعكس هذا النمو المستمر في إنتاج الدواجن قدرة القطاع على تلبية احتياجات السوق المحلي، مما يعزز من الأمن الغذائي ويوفر فرص عمل متعددة في مختلف مراحل سلسلة الإنتاج.
الزراعة: حجم إنتاج مصر من الدواجن يتجاوز المليار ونصف
وقال أحمد إبراهيم المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إنه خلال شهر مارس الماضي والذي تزامن مع شهر رمضان المبارك، بلغت أعداد مذبوحات الحيوانات في المجازر 161.221 ذبيحة، ومذبوحات الدواجن 7 ملايين طائرًا، تحت إشراف بيطري متكامل.
وأوضح الدكتور أحمد إبراهيم المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة، لـ القاهرة 24، أن هذا العدد يمثل المذبوحات في المجازر الحكومية فقط وليس قيمة الاستهلاك المحلي في رمضان، لأن رقم الاستهلاك أكبر من هذا الرقم بكثير، وليس من المعقول أو المنطقي أن أكثر من مائة مليون مواطن يستهلكون سبعة ملايين دجاجة فقط خلال شهر كامل.
ولفت إلى أن حجم إنتاج مصر من الدواجن يتجاوز المليار ونصف المليار دجاجة، وما يتم ذبحه في المجازر هو الدواجن المجمدة والتي تذهب إلى بعض محال السوبر ماركت والمطاعم علما بأن هناك مجازر كثيرة خاصة بالمزارع الكبيرة وأخرى تابعة للدولة، والحديث هنا كان عن المجازر فقط التي تشرف عليها هيئة الخدمات البيطرية.
العضو المنتدب لشركة دلتا مصر: توقعات بتسجيل متوسط استهلاك الدواجن في رمضان 50 ألف دجاجة
من جانبه يرى أسامة أنس، العضو المنتدب لشركة دلتا مصر جروب، أن مصر تسجل يوميا متوسط إنتاج يتراوح بين 1.5 مليون إلى 2 مليون دجاجة، مما يعكس النمو المستمر في قطاع الدواجن، ويأتي هذا الارتفاع تلبيةً للطلب المتزايد، خاصةً خلال شهر رمضان والمواسم التي تشهد إقبالًا من المواطنين، حيث يُعتبر الدجاج المصدر الأكثر شيوعا للبروتين وهو البروتين الأرخص.
وتوقع العضو المنتدب لشركة دلتا مصر جروب في تصريحات لـ القاهرة 24، أن متوسط استهلاك المصريين من الدواجن خلال شهر رمضان بلغ حوالي 50 مليون دجاجة، مما يعكس الإقبال الكبير ويعود السبب في ذلك إلى أن الدواجن تُعد البروتين الأرخص مقارنةً باللحوم الأخرى، مما يجعلها الخيار المفضل.
وأكد أنس، أن هذه الأرقام تسهم في دعم الاقتصاد الوطني وتوفير فرص العمل في مختلف مراحل سلسلة الإنتاج ومع استمرار الطلب المرتفع، يُتوقع أن يستمر هذا الاتجاه في المستقبل القريب، مما يساعد في تعزيز الأمن الغذائي في البلاد.
