بلاش بهارات كتير.. طريقة عمل السجق الجاهز بخطوات سريعة
نقدم طريقة عمل السجق الجاهز، حيث إن السجق الجاهز من الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثير من المصريين، لما يتميز به من طعم غني وتحضير سريع، حيث يناسب الإيقاع السريع للحياة اليومية، وتتنوع طرق طهيه بين الساندويتشات السريعة والوجبات المتكاملة، حيث يمكن تقديمه كطبق رئيسي بجانب الأرز أو الخبز.
طريقة عمل السجق الجاهز
وعن طريقة عمل السجق الجاهز، يحرص العديد من الأشخاص على شراء السجق من مصدر موثوق لضمان جودة اللحم وخلوه من الدهون الزائدة أو المواد الحافظة الضارة.
مقادير عمل السجق الجاهز
وإليكم مقادير عمل السجق الجاهز، والتي تكون كالتالي:
- نصف كيلو سجق جاهز
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم
- فلفل أخضر
- 2 ثمرة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رشة شطة
- ملح حسب الرغبة
خطوات تحضير السجق الجاهز
وعن خطوات تحضير السجق الجاهز، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تكون كالتالي:
- يقطع السجق إلى قطع متوسطة ويُشوح في مقلاة غير لاصقة حتى يحمر لونه.
- يرفع السجق ويُضاف الزيت إلى نفس المقلاة، ثم البصل ويُقلب حتى يذبل.
- يضاف الثوم ثم الفلفل الألوان ويُقلب لمدة دقيقتين.
- تضاف الطماطم والبهارات وتُترك حتى تتسبك.
- يعاد السجق إلى الخليط ويُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يقدم مع العيش البلدي الساخن أو أرز بالشعرية.
طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم
أما عن طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم، فإنه يجب العلم أن السجق يفرز دهونًا طبيعية أثناء الطهي، لذلك لا يحتاج إلى سوائل إضافية، كي لا يصبح قوام الطبق سائلًا، كما أن السجق الجاهز يحتوي عادة على توابل كافية، لذا يُنصح بعدم المبالغة في البهارات أثناء الطهي.
مقادير عمل السجق بالبصل والطماطم
وعن مقادير عمل السجق بالبصل والطماطم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تكون كالآتي:
- نصف كيلو سجق جاهز
- 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
- بصلة كبيرة مفرومة
- كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات تحضير السجق بالبصل والطماطم
أما عن خطوات تحضير السجق بالبصل والطماطم، فإنها تكون كالآتي:
- تُقلى البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.
- يُحمر السجق ثم يُضاف إليه البصل المفروم ويُقلب حتى يذبل.
- يُضاف عصير الطماطم والبهارات وتُترك الصلصة حتى تتسبك.
- تُضاف البطاطس المقلية وتُغطى المقلاة وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
- يُقدم الطبق مع أرز أبيض أو خبز، ويمكن إضافة القليل من البقدونس المفروم للزينة.
