طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع.. 3 خطوات تضمن النضج سريعا

نقدم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع، فإن الكثير من النساء ربما لضيق الوقت لتحضير الغداء تضر إلى عمل الفاصوليا البيضاء، الأمر الذي يجعلها تقوم بطهي بدون النقع، ولكن في هذا الوقت سيكون مطالب طهي الفاصوليا في حلة الضغط فهي تضمن النضج سريعا.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع

وحول طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون نقع، فإن خبراء الطبخ يرون أنه من الضروري اختيار فاصوليا طازجة قدر الإمكان، فإن الفاصوليا المخزنة لفترة طويلة تأخذ وقتًا أكبر في الطهي، كما يمكن غلي الفاصوليا في ماء لمدة 10 دقائق  ثم التخلص من الماء، فهذا يضمن التخلص من المركبات المسببة للغازات، مع الحذر من إضافة الملح فهو يبطء من النضج.

مقادير عمل الفاصوليا البيضاء

وفيما يخص مقادير عمل الفاصوليا البيضاء، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب فاصوليا بيضاء مغسولة
• بصلة كبيرة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• كمون
• ملح
• فلفل أسود
• ماء للسلق

خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء

وعن خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء، فإننا نعرض الوصفة التي تساعد على النضج سريعا، إذا لم يتم نقع الفاصوليا لمدة يوم قبل الطهي، وهي تتضمن على ما يلي:

• اغلي الفاصوليا في ماء نظيف لمدة 10 دقائق ثم صفيها.
• سخني الزيت وقلبي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم.
• أضيفي عصير الطماطم والصلصة والتوابل واتركي الخليط يغلي.
• أضيفي الفاصوليا وكمية مناسبة من الماء، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى تنضج الفاصوليا.
• تقدم الفاصوليا مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم

أما عن طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإن الشيف الشربيني قدم الوصفة بشكل دقيق يضمن الحصول على نفس مذاق وطعم المحال التجارية الكبرى التي تقدم طاجن الفاصوليا البيضاء.

مقادير  عمل الفاصوليا البيضاء باللحم

وإليكم مقادير  عمل الفاصوليا البيضاء باللحم، والتي تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب فاصوليا بيضاء مغسولة
• 250 جرام لحم مكعبات
• بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• حبة جزر مقطعة
• عود كرفس
• ملعقة صلصة طماطم
• ملح
• فلفل
• ورق غار
• زيت
• ماء

خطوات تحضير  الفاصوليا البيضاء باللحم

وإليكم خطوات تحضير  الفاصوليا البيضاء باللحم، والتي تكون كالآتي:

• اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي 10 دقائق ثم صفيها.
• حمري اللحم مع البصل والثوم في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني.
• أضيفي الجزر والكرفس والتوابل والصلصة، ثم أضيفي الفاصوليا واغمري الخليط بالماء.
• أغلقي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.
• افتحي القدر وتفقدي النضج، ثم قدميها مع الأرز أو الخبز.