دراسة: القهوة تطيل العمر بشرط الابتعاد عن السكر والكريمة
كشفت دراسة جديدة، أن تناول كوب واحد على الأقل من القهوة يوميًا قد يقلل من خطر الوفاة المبكرة، لكن النتائج الإيجابية تعتمد بشكل كبير على طريقة تناول القهوة.
القهوة تطيل العمر بشرط الابتعاد عن السكر والكريمة
وفقًا للبحث الذي أُجري في جامعة تافتس الأمريكية ونُشر في مجلة التغذية، فإن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين دون إضافات ثقيلة مثل السكر أو الكريمة، يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب بنسبة تصل إلى 16%، بينما يرتفع هذا الرقم إلى 17% مع تناول كوبين أو ثلاثة أكواب يوميًا.
والدراسة استندت إلى بيانات أكثر من 46 ألف بالغ أمريكي تم تتبعهم بين عامي 1999 و2018، وتم تحليل أنواع القهوة التي يشربونها بالكافيين أو منزوعة الكافيين، بالإضافة إلى كميات السكر والدهون المشبعة المضافة.
ولم تجد الدراسة علاقة واضحة بين القهوة ومعدلات الوفاة الناتجة عن السرطان، لكنها أشارت إلى فوائد عامة في تقليل خطر الوفاة المبكرة.
القهوة السوداء تربح السباق الصحي
الباحثون أكدوا، أن القهوة السوداء أو تلك التي تحتوي على إضافات خفيفة جدًا مثل نصف ملعقة صغيرة من السكر أو كمية صغيرة من الحليب قليل الدسم حوالي غرام واحد من الدهون لكل كوب تمنح فوائد صحية واضحة.
أما عند إضافة كميات كبيرة من المُحليات أو الكريمة الثقيلة، فتختفي هذه الفوائد تمامًا.
وقال الدكتور فانج فانج تشانج، المؤلف الرئيسي للدراسة، مع شيوع استهلاك القهوة حول العالم، من الضروري فهم تأثير مكوناتها على الصحة العامة، خاصة أن نصف البالغين في أمريكا يستهلكونها يوميًا.
وأضاف الباحث المشارك بينجي تشو، هذه من أوائل الدراسات التي توثق تأثير كمية السكر والدهون المشبعة المضافة إلى القهوة، وتُظهر أهمية الاعتدال في الإضافات.
