أفضل وقت لتناول القهوة في اليوم للاستفادة القصوى من الكافيين.. تجنب هذا التوقيت نهائيًا
يتساءل الكثيرون عن أفضل وقت لتناول القهوة في اليوم للاستفادة القصوى من الكافيين، وهي واحدة من الأمور المهمة التي ينبغي تسليط الضوء عليها، حيث يستهلك معظم الأفراد القهوة في الصباح، بل ويستهلكونها طوال اليوم، بما في ذلك خلال العمل، وقبل ممارسة التمارين الرياضية، وحتى كمشروب بعد العشاء، ولكن ما هو أفضل وقت لتناول القهوة؟ إذ يرتبط تناول القهوة بعدد من الفوائد الصحية مثل تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وسرطان الكبد، فضلا عن دورها في تعزيز الأداء الرياضي.
أفضل وقت لتناول القهوة في اليوم
أوضح نتائج بحث نُشر في مجلة القلب الأوروبية، أفضل وقت لتناول القهوة في اليوم للاستفادة القصوى من الكافيين، حيث وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بمن يشربون القهوة طوال اليوم ومن لا يشربونها، كما كان لدى شاربي القهوة الصباحية أيضًا خطر أقل للوفاة بشكل عام مقارنة بالآخرين في الدراسة.
ولإجراء الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات من 40725 بالغًا شاركوا في المسح الوطني الأمريكي للصحة، ومن بين جميع المشاركين، كان 36% يشربون القهوة في المقام الأول قبل الظهر، و16% يشربون القهوة طوال اليوم، و48% لم يكونوا من شاربي القهوة، وأظهرت النتائج أن شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16%، وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%.
وبخلاف وقت الصباح، ينصح أيضا بتناول القهوة بعد الظهر، لتحسين الأداء ومستويات الطاقة في صالة الألعاب الرياضية، ما يُساعد على أداء تمرين أكثر فعالية، ولذلك توصي الجمعية الدولية للتغذية الرياضية بتناول منتجات الكافيين، مثل القهوة، قبل حوالي 60 دقيقة من التمرين لتحقيق أقصى استفادة، كما أن شرب القهوة بعد الظهر في المدرسة أو العمل يُحسن الأداء الذهني، لأن الكافيين يُحسن اليقظة ووظائف الدماغ.
فوائد القهوة في الصباح
أفضل وقت لتناول القهوة في اليوم للاستفادة القصوى من الكافيين، يكون في الصباح بعد تناول وجبة الفطور، وأسوأ وقت لتناول القهوة يكون في المساء لأن شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يؤدي إلى اضطراب مستويات الهرمونات مثل الميلاتونين، ما يؤثر على إيقاع الساعة البيولوجية للجسم ويؤدي إلى اضطراب النوم ما يؤدي بدوره إلى مشاكل تتعلق بصحة القلب وضغط الدم والسكتة الدماغية.
كما أوضحت الدراسات الطبية، أن القهوة المضادة للالتهابات قد تكون أقوى إذا تم تناول القهوة في الصباح، حيث تصل بعض علامات الالتهاب في الدم إلى ذروتها في الصباح، وتنصح نفس الدراسات بعدم شرب القهوة قبل النوم بتسع ساعات على الأقل، فقد وجدت دراسة أجريت عام 2023 أن شرب القهوة في غضون 8 ساعات من الذهاب إلى السرير قد يعطل النوم.
فوائد شرب القهوة وتأثيراتها على الصحة
بعدما تعرفنا على أفضل وقت لتناول القهوة في اليوم للاستفادة القصوى من الكافيين، نسلط الضوء على فوائد القهوة عموما وفقا لموقع Health كالتالي:
زيادة الطاقة والنشاط
يحتوي كوب القهوة على حوالي 92 مليجرامًا من الكافيين، ولذلك فهي تساعد على تعزيز مستويات الطاقة، والشعور بمزيد من اليقظة في الصباح، وعلى الرغم من ذلك لا يفضل تناول القهوة على معدة فارغة، حتى لا تؤثر على مستوى السكر في الدم وبعض الهرمونات.
تأثير القهوة على هرمون الكورتيزول
يتجنب بعض الناس شرب القهوة في الصباح الباكر ظنًا منهم أنها تؤثر سلبًا على هرمون التوتر الكورتيزول، حيث يلعب الكورتيزول دورًا مهمًا في تنظيم وظائف المناعة، والتمثيل الغذائي، والالتهابات، والتوتر، وعلى الرغم من أن الكورتيزول ضروري للصحة، فإن المستويات المرتفعة منه ضارة بالجسم وترتبط بحالات طبية مثل ارتفاع الكوليسترول وارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم وزيادة دهون البطن.
وقد أظهرت بعض الدراسات أن الكافيين يمكن أن يرفع مستويات الكورتيزول مؤقتًا في بعض الفئات مثل أولئك الذين يعانون من التوتر، وتشير الأبحاث إلى أن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين لا يؤثر بشكل كبير على مستويات الكورتيزول لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام.
ووجدت دراسة أجريت على 148 شخصًا أن تناول الكافيين بانتظام لم يؤثر بشكل ملحوظ على مستويات الكورتيزول الأساسية، ولذلك فلا داعي للقلق بشأن تأثير القهوة التي تحتوي على الكافيين على مستويات الكورتيزول، إلا أنه قد يُنصح بتقليل تناول الكافيين في حال المعاناة من ضغوط شديدة، مثل المرض، أو قلة النوم، أو التعرض ليوم مرهق جدا.
تأثير القهوة على سكر الدم
وجدت دراسة أخرى أجريت على 29 بالغًا أن شرب القهوة بعد ليلة من النوم المتقطع أثر سلبًا على تحملهم للجلوكوز، أي على كفاءة استخدام الجسم لسكر الدم وتنظيمه، وعندما تناول المشاركون المحرومون من النوم قهوة سوداء تحتوي على 300 ملغ من الكافيين قبل 30 دقيقة من شرب مشروب سكري، زادت استجابة سكر الدم لديهم للمشروب بشكل ملحوظ بنسبة 50% تقريبًا.
هذا يعني أن شرب القهوة قبل الوجبة، كما هو الحال مع الوجبات الغنية بالسكر، قد يُضعف قدرة الجسم على الحفاظ على مستويات صحية من سكر الدم، خاصة بعد ليلة من النوم المتقطع أو القليل، ولذلك ينصح بتناول وجبة غنية بالبروتين قبل شرب القهوة في حال المعاناة من ارتفاع سكر الدم أو مشاكل في النوم.
