طريقة عمل الوافل بدون ماكينة.. سهل وسريع في المقلاة

نقدم طريقة عمل الوافل بدون ماكينة، لتكون وصفة حلى سهل وسريع يمكن إنجازه في البيت في أقل من ربع ساعة، حيث مقادير عجينة الوافل الأصلية التي نرصدها لكم وطريقة التسوية بدون ماكينة وافل، كما يمكن إعداد وافل حلو تقليدي، وكذلك وافل مالح بنفس مقادير العجية ولكن مع تزيين الوافل بالكاتشب والمايونيز، وفي هذا التقرير نوضح لكم مقادير وطريقة عمل الوافل بدون ماكينة بالتفصيل.

طريقة عمل الوافل بدون ماكينة

ترغب العديد من الأمهات في الاطلاع على طريقة عمل الوافل بدون ماكينة، وهو ما نوضحه لكم بوصفة سهلة وبسيطة يم فيها اعتماد هذه المقادير لإعداد وافل حلو بلجيكي على الوصفة الأصلية كالتالي:

مقادير الوافل

• 2 بيضة.
• 4 ملاعق كبار سكر.
• 4 ملاعق كبار زيت.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب ماء.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• رشة ملح

 خطوات عمل الوافل بدون ماكينة

• في وعاء كبير ضعي البيض وأضيفي له الزيت والسكر واللبن والماء.
• قلبي مكونات الوافل السائلة مع بعضها جيدا حتى تتجانس ثم أضيفي الدقيق.
• أضيفي كذلك البكينج بودر ورشة الملح واخلطي مقادير الوافل حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• يفضل أن تكون عجينة الوافل بقوام مناسب ليس بالسائل ولا الغليظ بل قوام متوسط السُمك.
• ولتسوية الوافل بدون ماكينة، حضري قوالب سيليكون مخصصة للوافل بوضعها في صينية.
• ادهني القوالب بالزيت ثم صبي فيها عجينة الوافل لملء فراغاتها بالكامل بالعجينة.
• قومي بخبط الصينية على الرخامة حتى تتساوى عجينة الوافل داخل القوالب ما يساعد على تسويتها المضبوطة.
• أدخلي قوالب الوافل إلى الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتى تنضج وتتلون باللون الذهبي.
• وأخيرا أخرجي الوافل وبعد أن يهدأ زينيه بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة أو المجففة وبألف هنا.
• ولإعداد الوافل المالح يمكنك استعمال نفس المكونات ولن مع تقليل السكر من 4 ملاعق كبار إلى ملعقة واحدة فقط.
• كما يمكنك تزويد مقدار الملح من رشة ملح إلى ملعقة صغيرة كاملة من الملح واخلطي المكونات مع بعضها.
• أضيفي شرائح من الزيتون المخلي والمفروم على عجينة الوافل ثم قومي بتسوية الوافل بدون ماكينة في القوالب.
• بعد أن ينضج الوافل المالح قدميه مع مايونيز وكاتشب أو صوص رانش وبألف هنا.

طريقة عمل الوافل بالمقلاة

واستكمالا لتوضيح طريقة عمل الوافل بدون ماكينة، يمكن تحضير الوافل بالمقلاة باستعمال مقادير اقتصادية متوفرة في كل منزل كالتالي:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتين كبار سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب لبن.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقتين نشا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• نصف كوب ماء ساخن.

خطوات عمل الوافل بالمقلاة

• اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت واللبن.
• انخلي الدقيق والنشا والبكينج بودر ورش الملح معا.
• أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وقلبيهم.
• ستحصلين على عجينة ثقيلة في قوامها صبي فوقها الماء الساخن.
• قلبي مكونات الوافل جيدا بمضرب سلك يدوي حتى تتجانس تماما.
• صبي من عجينة الوافل في مقلاة يغر لاصقة بشرط أن تكون ساخنة على نار متوسطة.
• قومي بتسوية الوافل مثل تسوية البان كيك تماما حيث تظهر الفقاقيع على سطح الوافل.
• وبعدها يتم قلبه على الجهة الأخرى ليتماسك ويتلون باللون الذهبي.
• زيني الوافل بالسكر البودر أو عسل النحل وقدميه دافئا وبألف هنا وافل بدون ماكينة.
• كما يمكنك تسوية الوافل بدون ماكينة في جهاز سندوتش ميكر، أو في طاسة جريل.