وزير الزراعة: حدث نزول درامي لأسعار البيض.. وفي أي مكان بـ 135 جنيها بما فيها الساحل
أكد الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة، أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بملف الثروة الحيوانية والداجنة لما لها من تأثير مباشر على أسعار اللحوم والبيض والدواجن في السوق المحلي.
فاروق: الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بملف الثروة الحيوانية
وأوضح الوزير في تصريحات تليفزيونية، أن مصر حققت اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن، مع وجود فائض يسمح بالتصدير، مشيرًا إلى أن أسعار الدواجن حاليًا أقل من تكلفة الإنتاج، لافتا إلى أن أسعار البيض تراجعت لتسجل نحو 130–135 جنيهًا للكرتونة، بعد أن كانت قد تجاوزت 180–200 جنيه، قائلا: “حدث نزول درامي في أسعار البيض وموجود في أي مكان بـ 135 جنيه.. بما فيها الساحل الشمالي”، مؤكدًا أن تدخل الدولة بالاستيراد في أوقات سابقة كان هدفه ضبط الأسواق ومنع المغالاة.
وفيما يتعلق باللحوم الحمراء، أشار فاروق إلى أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 60%، بينما يتم استيراد نحو 40% من الاحتياجات، سواء لحومًا مصنعة أو رؤوس حية بغرض الذبح. ولفت إلى أن هناك خطة لتحسين السلالات المحلية عبر التلقيح الصناعي واستخدام سلالات عالية الإنتاجية مثل الهولشتاين، السيمينتال، اللموزين والشاروليه، موضحًا أن هذه الجهود ستستغرق من 3 إلى 5 سنوات حتى تظهر نتائج ملموسة في زيادة إنتاج اللحوم والألبان.
وأشار وزير الزراعة إلى أن الدولة أنشأت مزارع متخصصة مثل مزرعة محمد نجيب ومزرعة بغرب المنيا لتربية الجاموس الإيطالي المعروف بارتفاع إنتاجيته من الألبان. كما يجري العمل على إنشاء مراكز للتلقيح الصناعي في صعيد مصر لضمان استفادة أكبر عدد من المربين من برامج التحسين الوراثي.
وشدد فاروق على أن الاستيراد سيظل خيارًا موازيًا لسد العجز في بعض الفترات، لكنه أكد أن التركيز الأساسي هو على تعزيز الإنتاج المحلي وتوسيع قاعدة التربية والتحسين الوراثي، في ظل زيادة عدد السكان بمعدل 2.5 مليون نسمة سنويًا، وهو ما يتطلب مضاعفة الجهود لضمان استقرار أسعار اللحوم ومنتجاتها.
