بالسمسم على شكل قلب.. طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة بوصفة جديدة
كايرو لايت
طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة
يختصر الجميع طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة أو مصورة، على الشكل المعتاد للأصابع المزخرفة المقرمشة، ولكن مع بعض الإبداع والتفكير خارج الصندوق، نحصل على أشكال أخرى أكثر مرحًا وبنفس مواصفات الحلوى الشرقية الشهية. وفي وصفة إبداعية، يمكن لربة المنزل الحصول على حلوى شرقية سريعة وجديدة في شكلها من خلال طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة، والتي تتضمن مقادير وخطوات سهلة. لا تترددي وجربي طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة على شكل قلب واستمتعي بمزيج من السمسم مع صوابع زينب.
طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة
تسهم طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة على شكل قلب يغير الشكل المعتاد والمشهور لصوابع زينب، وفي هذه الوصفة يضاف السمسم المحمص لطعم أكثر شهية:
مقادير صوابع زينب مكتوبة
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب دقيق
- ½ كوب سمسم محمص
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- ½ كوب حليب (قد تحتاجين أكثر قليلًا)
- قطر ثقيل وبارد للتحلية
طريقة عمل صوابع زينب مكتوبة
- اخلطي جميع المكونات الجافة معًا في وعاء: السميد + الدقيق + السمسم + البيكنج باودر + الخميرة
- أضيفي الزيت إلى الخليط الجاف
- افركي المكونات جيدًا بين يديك حتى يصبح القوام مثل الرمل الندي
- تأكدي من عدم وجود كتل في الخليط
- أضيفي الحليب تدريجيًا واعجني
- إذا احتاج الأمر، أضيفي القليل من الحليب الإضافي
- لا تكثري من الحليب العجينة يجب أن تكون متماسكة
- لا تتركي العجينة للتخمير اشتغلي عليها مباشرة
- خذي قطعة من العجين وشكليها مثل الكبة
- شكليها بالقالب المخصص (قالب المعمول) بكمية عجين أقل من المعمول لتصبح مفرغة من الخلف
- سخني الزيت جيدًا
- اقلي القطع في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون
- بعد تصفيتها من الزيت مباشرة، اغمسيها في القطر البارد الثقيل
- تُقدم ساخنة أو باردة كلاهما لذيذ.
نصائح نجاح الوصفة:
- افركي الزيت جيدًا مع المكونات الجافة حتى يتشرب تمامًا
- القوام المطلوب: رمل ندي بدون كتل
- لا تخمري العجينة اشتغلي عليها فورًا
- اغمسي القطع في القطر وهي ساخنة لامتصاص أفضل
- طعمها رائع سواء قدمتيها ساخنة أو باردة
