طريقة تقشير الرمان.. أسرار التعامل مع الرمان باحترافية
نقدم طريقة تقشير الرمان، فإن الرمان من الفواكه الشتوية المفضلة لدى كثير من الأسر المصرية، لما يحتويه من فوائد غذائية وقيمة صحية عالية، إلى جانب مذاقه اللذيذ واستخداماته المتنوعة في العصائر والسلطات والحلويات، إلا أن تقشيره يكون صعبًا، ويترك تصبغات على الأيد.
طريقة تقشير الرمان
وعن طريقة تقشير الرمان، فإن الكثير يواجه صعوبة في إخراج حبات الرمان دون تكسيرها أو تلويث اليدين والعصائر باللون الأحمر، لذلك نقدم طريقة عملية وسريعة لتقشيره باحترافية.
- عليك تقطيع الجزء العلوي من ثمرة الرمان بحذر دون التعمق داخل الحبات.
- قم برسم خطوط طولية خفيفة على القشرة من الأعلى إلى الأسفل لتقسيمها إلى أربعة أجزاء.
- قم افتح الثمرة برفق باليدين بحيث تنفصل القشرة دون ضغط على الحبات.
- يتم قلب كل جزء فوق طبق عميق، والطرق على القشرة الخارجية بملعقة خشبية، لتتساقط الحبات بسهولة دون مجهود.
وعليك الحرص على اختيار حبات رمان ذات قشرة لامعة وقوية لضمان امتلاء الحبوب بالعصير، كما يمكن وضع الثمرة في الثلاجة قبل التقشير لتقليل تناثر العصير.
طريقة تنقية الرمان
وعن طريقة تنقية الرمان، فإنه بعد إخراج الحبات، يتبقى التحدي الثاني وهو التخلص من القشور الصغيرة والغشاء الأبيض الذي يترك مذاقًا مرًّا عند تناوله أو عصره.
- عليك وضع حبات الرمان في وعاء عميق مملوء بالماء.
- قم بفرك الحبات قليلًا لإزالة بقايا القشور البيضاء.
- ستطفو القشور والغشاء على سطح الماء بينما تستقر الحبات في الأسفل.
- يتم التخلص من الشوائب وتصفية الحبات من الماء جيدًا.
وينصح الخبراء باستخدام الماء البارد حتى لا تفقد الحبات نضارتها، ويمكن الاحتفاظ بحبات الرمان في علبة محكمة داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
فوائد قشر الرمان
وعن فوائد قشر الرمان، فإنها تتضمن على العديد من الفوائد الصحية التي تكون مناسبة للمرضى السكر والضغط، وأيضا تساعد على التخلص من الإنيميا، ومن أبرز فوائد الرمان ما يلي:
- يساعد في تحسين الهضم والوقاية من اضطرابات المعدة.
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في تعزيز المناعة.
- يستخدم مسحوق قشر الرمان في وصفات طبيعية لتقوية الشعر وتقليل التهابات الجلد.
- كما أنه يمكن عمل منه ماسك للبشرة لتفتيح وتنظيف البشرة بعمق.
