يساعد على تنظيم تدفق الدم.. فوائد تناول الفول السوداني

كشفت دراسة جديدة عن أن تناول الفول السوداني وجبة خفيفة يوميًا يمكن أن يعزز الذاكرة عن طريق زيادة تدفق الدم في الدماغ، وهي وظيفة حيوية تميل إلى الضعف مع التقدم في السن.

فوائد تناول الفول السوداني  

وحسب صحيفة  فقد قام فريق الدراسة التابع لجامعة ماستريخت في هولندا بتجنيد 31 بالغًا سليمًا تتراوح أعمارهم بين 60 و75 عامًا، طُلب منهم تناول 60 غرامًا من الفول السوداني غير المملح والمحمص بقشره يوميًا، وذلك لمدة 16 أسبوعًا.

وطُلب من المشاركين عدم تسخين الفول السوداني، لأن ذلك قد يُغير خصائصه الغذائية، وخضع المتطوعون لاختبارات في بداية الدراسة، وفي منتصفها، وفي نهايتها، تم خلالها قياس ضغط الدم ومكونات الجسم المختلفة مثل النسب المئوية للدهون العضلية والعظمية والماء. وفي المرة الأخيرة، أُضيفت اختبارات معرفية وتصوير متقدم لتتبع تدفق الدم إلى أدمغتهم.

وأظهرت الاختبارات تحسنًا ملحوظًا في استجابة الأوعية الدموية في الدماغ، أو قدرة الأوعية الدموية على التمدد والانقباض لتنظيم تدفق الدم، وكتب الباحثون في دراستهم: بعد 16 أسبوعًا من تناول الفول السوداني، زاد تدفق الدم الدماغي الإجمالي (CBF) لدى المشاركين بنسبة 3.6 %. 

وقال الدكتور بيتر جوريس، مؤلف الدراسة، في بيان: يُعد تدفق الدم الدماغي الإجمالي مؤشرًا فسيولوجيًا مهمًا لوظيفة الأوعية الدموية في الدماغ، ويشير إلى كمية الدم التي تتدفق عبر الدماغ، ناقلةً الأكسجين والعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة المخ.

وأشار إلى أن انخفاض تدفق الدم الدماغي الإجمالي يرتبط بالتدهور المعرفي، ويمكن أن يؤثر على وظائف محددة مثل الانتباه، وسرعة الاستجابة الحركية النفسية، والذاكرة.

دراسة تكشف: الذكاء الاصطناعي يساعد على علاج السكتة الدماغية

أبرزها عسر الهضم.. دراسة تكشف أعراض الإصابة بـ سرطان المعدة