مع اقتراب الكريسماس.. طريقة عمل الديك الرومي المسلوق مثل المطاعم خطوة بخطوة

نقدم طريقة عمل الديك الرومي المسلوق، فمع اقتراب الكريسماس يبحث الكثير عن وصفة سهلة وسريعة لعمل الديك الرومي، فهو من الأكلات الشهيرة في ليلة رأس السنة، لذا نعرض في هذا التقرير أكثر من وصفة، حيث إن وزن الديك يتراوح بين 3 كجم إلى 10 كجم.

طريقة عمل الديك الرومي المسلوق

وعن طريقة عمل الديك الرومي المسلوق، فعليك اختيار ديك رومي طازج أو مذوب بالكامل إذا كان مجمدًا، كما من الضروري الحرص على إزالة أي دهون زائدة أو أحشاء قبل السلق، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل:

مقادير عمل الديك الرومي المسلوق

وإليكم مقادير عمل الديك الرومي المسلوق، فإنها تتضمن أكثر من مكون كالتالي:

• ديك رومي كامل
• 2 بصلة كبيرة مقطعة
• 2 جزرة مقطعة شرائح
• 2 عود كرفس
• 5 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ورق غار
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ملح حسب الرغبة
• ماء يغطي الديك الرومي

خطوات تحضير الديك الرومي المسلوق

وعن خطوات تحضير الديك الرومي المسلوق، فإنه يفضل إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل خلال السلق، حيث يجعل المذاق رائعا ولذيذا.

• ضع الديك الرومي في قدر كبير واغمره بالماء البارد.
• أضف الخضروات والتوابل واتركه يغلي على نار متوسطة.
• أزل الرغوة التي تتكون على السطح بملعقة.
• غطي القدر واترك الديك الرومي ينضج لمدة 2-3 ساعات حسب الوزن.
• تحقق من النضج بوضع شوكة في أسمك جزء من اللحم؛ إذا خرجت بسهولة يكون جاهزًا.

طريقة عمل الديك الرومي مثل المطاعم

أما عن طريقة عمل الديك الرومي مثل المطاعم، فإن استخدم ديك رومي ذو حجم متوسط لضمان نضج متساوي، ويفضل إضافة مرق الدجاج لتحسين النكهة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل:

مقادير عمل الديك الرومي مثل المطاعم

وإليكم مقادير عمل الديك الرومي مثل المطاعم، والتي تتضمن أكثر من مكون كالتالي:

• ديك رومي كامل 3 كجم
• كوب مرق دجاج
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• زعتر
• إكليل الجبل
• ملح
• فلفل أسود

خطوات تحضير الديك الرومي مثل المطاعم

بينما عن خطوات تحضير الديك الرومي مثل المطاعم، فإنه يجب تتبيل الديك الرومي قبل السلق، فهو يعطي نكهة متجانسة ويجعل اللحم طريًا مثل المطاعم، وإليكم الخطوات بشكل مفصل:

• قم بخلط الثوم والأعشاب والملح والفلفل والمرق.
• ضع الديك الرومي في التتبيلة لمدة 24 ساعة.
• غطي القدر واترك الديك الرومي ينضج لمدة 3 ساعات حسب الوزن.
• قم رفعه من على النار قم بوضع شوكة في أسمك جزء من اللحم؛ إذا خرجت بسهولة يكون جاهزًا.

طريقة تتبيلة الديك الرومي في الفرن

وعن طريقة تتبيلة الديك الرومي في الفرن، فإن الشيف الشربيني، نصح بعدم تترك الديك الرومي بدون تتبيلة أكثر من ساعتين، ويمكن استخدام زيت الزيتون ودهان جلد الديك فهو يكون أكثر نعومة.

مقادير تتبيلة الديك الرومي في الفرن

وإليكم مقادير تتبيلة الديك الرومي في الفرن، والتي تتضمن على أكثر من مكون كالتالي:

• ديك رومي كامل
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• فلفل أسود
• عصير نصف ليمونة

خطوات تتبيلة الديك الرومي في الفرن

وعن خطوات  تتبيلة الديك الرومي في الفرن، فإنها تتضمن ما يلي:

• اخلط المكونات جيدًا وضعها على الديك الرومي من الداخل والخارج.
• غلف الديك بورق الألمنيوم وضعه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة ساعتين.
• إزالة الورق عن الديك الرومي في آخر 15 دقيقة يمنح الجلد لونًا ذهبيًا مقرمشًا.

طريقة عمل الديك الرومي مقطع

وفيما يخص طريقة عمل الديك الرومي مقطع، فعليك تقطيع الديك الرومي بعد النضج مباشرة لتسهيل التقديم، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل:

مقادير عمل الديك الرومي مقطع

وعن مقادير عمل الديك الرومي مقطع، فإنها تتضمن على أكثر من مكون كالتالي:

• ديك رومي مسلوق أو مشوي
• ملح
• فلفل أسود حسب الرغبة

خطوات تحضير الديك الرومي مقطع

وعن خطوات تحضير الديك الرومي مقطع، فعليك تقطيع الديك الرومي بشكل متساوي، فإن هذا يحافظ على مظهره ويتيح توزيع الطعم بالتساوي، عليك اتباع الخطوات التالية:

• ضع الديك على لوح تقطيع نظيف.
• استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الصدر والفخذين إلى شرائح متساوية.
• قدمه مع الخضروات أو البطاطس المهروسة.

طريقة عمل الديك الرومي المسلوق للشيف الشربيني

وعن طريقة عمل الديك الرومي المسلوق للشيف الشربيني، فإنه ينصح بإضافة التوابل الطازجة والخضروات الموسمية، وذلك لتعزيز النكهة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:

مقادير  عمل الديك الرومي المسلوق للشيف الشربيني

وإليكم مقادير عمل الديك الرومي المسلوق للشيف الشربيني، فإنها تتضمن ما يلي:

• ديك رومي كامل
• 2 جزرة
• 2 كرفس
• بصلة كبيرة
• 4 فصوص ثوم
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات تحضير  الديك الرومي المسلوق للشيف الشربيني

وإليكم خطوات تحضير  الديك الرومي المسلوق للشيف الشربيني، فهو ينصح بإضافة قليل من عصير التفاح أثناء السلق، فهو يجعل اللحم أكثر طراوة وعصارة.

• ضع الديك الرومي والخضروات في قدر كبير.
• أضف الماء حتى يغطي الديك وأضف التوابل.
• اتركه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج.

طريقة عمل الديك الرومي ناديه السيد

وعن طريقة عمل الديك الرومي ناديه السيد، فإن الشيف قدمت وصفة سهلة ولذيذة على قناتها على التيك توك، لوصفة عمل الديك الرومي بمناسبة رأس السنة الميلادية، حيث نصحت باستخدام كيس الطهي الحراري للحفاظ على نكهة الديك، وإليكم مقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل:

مقادير عمل الديك الرومي ناديه السيد

وإليكم مقادير عمل الديك الرومي ناديه السيد، فإنها تتضمن ما يلي:

• ديك رومي كامل
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• كوب ماء أو مرق دجاج
• ملح
• فلفل أسود

خطوات تحضير الديك الرومي ناديه السيد

وإليكم خطوات تحضير الديك الرومي ناديه السيد، حيث ترى أن الكيس الحراري يحافظ على العصارة داخل الديك ويمنع جفاف اللحم.

• غسل الديك الرومي جيدا
• ثم حضر التتبيلة وضعها على الديك الرومي لمدة ليلة كاملة.
• ضع الديك والتوابل والمرق داخل الكيس الحراري.
• أغلق الكيس وضعه في صينية فرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

طريقة عمل الديك الرومي في الكيس الحراري

وربما يتساءل الكثير عن طريقة عمل الديك الرومي في الكيس الحراري، فإنه ينصح بعدم ملئ الكيس بالماء أكثر من اللازم لتجنب خروجه أثناء الطهي.

مقادير عمل الديك الرومي في الكيس الحراري

وإليكم مقادير عمل الديك الرومي في الكيس الحراري، والتي تتضمن ما يلي:

• ديك رومي كامل
• 2 جزرة
• 2 كرفس مقطعين
• بصلة كبيرة
• ملح
• فلفل أسود
• 2 ورق غار

خطوات تحضير الديك الرومي في الكيس الحراري

وحول خطوات تحضير الديك الرومي في الكيس الحراري، فإنها تتضمن أكثر من وصفة كالتالي:

• ضع الديك الرومي المتبل مع الخضروات داخل الكيس الحراري.
• أغلقه جيدًا وضعه في صينية فرن لمدة ساعتين تقريبًا على حرارة 180 درجة.
• تحريك الكيس بعد ساعة واحدة يساعد على توزيع الحرارة والتوابل بشكل متساوي.
• والآن يقدم الديك الرومي على السفرة بجانب الأرز بالخلطة وأصناف المحشي المتنوعة وبألف هنا وشفا.