طريقة عمل الشعرية باللبن السودانية على أصولها خطوة بخطوة
نقدم طريقة عمل الشعرية باللبن السودانية، فهي تعد من أكثر الأطباق الشعبية، حيث تجمع بين الطاقة التي تمنحها الشعرية وبين الفائدة التي يقدمها اللبن، ما يجعلها وجبة متكاملة مناسبة للكبار والصغار.
طريقة عمل الشعرية باللبن السودانية
وعن طريقة عمل الشعرية باللبن السودانية، فإنه ينصح بتحميص الشعرية جيدا، ويرى خبراء الطهي أنه يمكن استبدال جزء من اللبن بالحليب المكثف للحصول على قوام أكثر كثافة، كما أن إضافة الهيل تعطي الوصفة لمسة سودانية مميزة، بينما الفانيليا تضيف نكهة لطيفة للأطفال.
مقادير عمل الشعرية باللبن السودانية
وفيما يخص مقادير عمل الشعرية باللبن السودانية، فإننا نعرضها في السطور التالية:
- كوب شعرية متوسطة أو رفيعة
- 2 كوب لبن سائل
- كوب ماء
- 2 ملعقة سكر
- ملعقة زبدة
- رشة فانيليا
- رشة ملح صغيرة جدا
خطوات تحضير الشعرية باللبن السودانية
وعن خطوات تحضير الشعرية باللبن السودانية، حيث يجب ترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى لا يلتصق في قاع الحلة، ويمكن زيادة كمية اللبن إذا كنت تريد أن يكون القوام أقل.
- ضع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب تماما.
- أضف الشعرية وتحمص حتى تتحول الى لون ذهبي فاتح مع التقليب المستمر.
- يسكب الماء ويترك حتى تبدأ الشعرية في النضج نصف نضج.
- يضاف اللبن ويقلب الخليط بلطف حتى لا تتكسر الشعرية.
- يضاف السكر والفانيليا أو الهيل ثم يترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى تنضج الشعرية تماما ويصبح القوام كريمي.
طريقة عمل الشعرية باللبن
وحول طريقة عمل الشعرية باللبن، فإنها تتشابه طريقة عمل الشعرية باللبن التقليدية مع النسخة السودانية، إلا أن النكهة تكون أقل تعتمد على لبن فقط دون إضافات كثيرة، لذا تكون وصفة خفيفة وسريعة.
مقادير عمل الشعرية باللبن
وعن مقادير عمل الشعرية باللبن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- كوب شعرية
- 2 كوب من اللبن
- ملعقة سكر
- نصف ملعقة زبدة
- رشة فانيليا
خطوات تحضير الشعرية باللبن
وحول خطوات تحضير الشعرية باللبن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- قم بوضع الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضف الشعرية وتحمص قليلا حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- يضاف اللبن مباشرة ويقلب الخليط.
- يضاف السكر وتترك الشعرية حتى تنضج ويصبح القوام مناسب للتقديم.
- تضاف الفانيليا قبل رفع القدر من النار.
