طريقة تنظيف الكرشة بالخل في 7 خطوات فقط.. ووصفة أخرى بالأسبرين والبيكنج بودر
ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة طريقة تنظيف الكرشة بالخل، إذ تعتبر الكرشة من الأطباق الشعبية التي لا غنى عن تحضيرها خلال عيد الأضحى المبارك، وهي نوع من أحشاء الذبيحة الصالحة للأكل، ولكن يعيبها حاجتها للتنظيف الجيد حتى يتم التخلص من رواسبها ورائحتها قبل طبخها بألذ الوصفات، وفي هذا التقرير يوضح لكم القاهرة 24، طريقة تنظيف الكرشة بالخل بأسهل وصفة ممكنة، مع رصد أسرار المدبح في تنظيف الكرشة.
طريقة تنظيف الكرشة بالخل
ترتفع معدلات البحث عن طريقة تنظيف الكرشة بالخل في هذه الآونة، بالتزامن مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، حيث يعتبر تنظيف الكرشة والممبار من الأمور الأساسية بعد نحر الأضاحي، وهناك العديد من ربات البيوت من تحب تنظيف الكرشة بنفسها لكي تُعد أكلات مضمونة لأفراد عائلتها، فالكرشة هي جزء من أمعاء الأضحية، ولذلك يفضل دفع الماء بقوة على الكرشة لشطفها والتخلص من بقايا الطعام الموجودة بها قبل التنظيف.
- وتعتمد طريقة تنظيف الكرشة بالخل، على وضع الماء في إناء على النار وتركه يسخن تماما دون أن يغلي.
- ارفعي الماء الساخن من على النار وأضيفي له نصف كوب خل وعصير ليمون مع وضع القشر في الماء.
- ضعي الكرشة في الماء والخل والليمون واتركيها لمدة 10 ثواني فقط ثم انشليها ولا تتركيها مدة أطول حتى لا يصعب تنظيفها.
- اتركيها تهدأ قليلا ثم ابدئي في تنظيف الكرشة بالملعقة أو ظهر السكينة وستلاحظين سهولة تقشيرها وتنظيفها في غضون ثواني.
- بعد الانتهاء من كل كمية الكرشة بهذه الطريقة، ومع مراعاة وضع الكرشة في الماء الساخن في كل مرة، قومي بشطف الكرشة بالماء الجاري.
- والآن وللتخلص من رائحة الكرشة غير المحببة، قومي بنقعها في ماء مضاف له نصف كوب ملح وعصير ليمون، ثم افركي الكرشة في محلول النقع.
- اتركي الكرشة منقوعة لمدة نصف ساعة، ثم اشطفيها مرة ثانية وصفيها لتكون جاهزة على السلق في الماء المغلي المضاف له بصل وجزر وطماطم وثوم، وورق غار وفصين من الحبهان وفصين من المستكة.
طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
الوصفة الثانية في طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر، نوضحها لكم بمكون سحري ألا وهو البيكنج بودر، ولكن مع إضافة مكون سحري آخر له نقدمه في السطور التالية وفقا لخطوات تنظيف الكرشة لبعض الشيفات.
- اطحني 3 إلى 4 أقراص من الأسبرين أو الريفو لتحصلي على بودر، ثم أضيفي له كيس بيكنج بودر.
- اخلطي الأسبرين مع البيكنج بودر ورشيه على الكرشة الموضوعة في وعاء عميق.
- صبي الماء الساخن بدرجة حرارة تتحملها يديكِ على الكرشة، واتركيها لمدة 5 دقائق فقط.
- وبدون كحت أو فرك، سيتفاعل الأسبرين مع البكينج بودر في الماء الساخن ويتغلغل في أنسجة الكرشة لتفتيت رواسبها.
- انزعي الرواسب من الكرشة بأظافرك بكل سهولة دون الحاجة لاستخدام أي أداة كحت أخرى.
- وإذا لم يتوفر لديكِ الأسبرين، قومي باستبداله بملح الليمون وضعيه مع البيكنج بودر في الماء الساخن.
- بعد الانتهاء من تنظيف الكرشة من الداخل والخارجي قومي بشطفها بالماء الجاري جيدا.
- والآن حضري محلول نقع الكرشة للتخلص من رائحتها غير المفضلة بوضع الماء النقي في بولة.
- أضيفي ربع كوب من الملح وعصير ليمونة، ونصف كوب دقيق، وثمرة طماطم مهروسة على الماء.
- تعمل اهذه المكونات مع بعضها على سحب زفارة الكرشة والتخلص من رائحتها نهائيا.
- وأخيرا اشطفي الكرشة مرة ثانية استعدادا لسلقها وتحضيرها في كمونية رائعة وبألف هنا.
- طريقة تنظيف الكرشة
- طريقة تنظيف الكرشة بالخل
- طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
- طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون
- تنظيف الكرشة بالخميرة
- طريقة تنظيف الكرشة الخروف
- طريقة تنظيف الكرشة العجل
- طريقة تنظيف الكرشة بالباكينج بودر
- طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة
- طريقة تنظيف الكرشة بالماء الساخن
- طريقة تنظيف الكرشة بسهولة
- طريقة تنظيف الكرشة بعد وضعها في الفريزر
- طريقة تنظيف الكرشة والممبار
