يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.. فوائد عصير الجزر للجسم
يُعد عصير الجزر مع الفواكه أو الخضراوات خيار بسيط وسهل التحضير لزيادة استهلاك المغذيات النباتية ذات التأثيرات المضادة للأكسدة والالتهابات والحماية.
يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
وفقًا لما نشره موقع ذا صن، توفر بعض الوصفات لعصير الجزر مغذيات ومركبات كيميائية نباتية في صورة سائلة سهلة الامتصاص، مما يُكمّل النظام الغذائي، كما يلي:
فى حال كان المكون الرئيسي هو الجزر، فإنه يُوفر بيتا كاروتين (مادة أولية لفيتامين A) وفيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.
وتوفر هذه المركبات العناصر الغذائية اللازمة لتحسين الإبصار وتقوية جهاز المناعة وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والبشرة وتحمي من الضرر التأكسدي، وقد أثبتت دراسة علمية تأثير مركبات مضادات الأكسدة (الكاروتينات وفيتامين C)، وهي عناصر أساسية لحماية الخلايا من التلف التأكسدي.
بالإضافة لـ أن كل جرعة منتظمة من عصير الجزر تحسّن دفاعات الجسم المضادة للأكسدة، ولا تؤثر سلبًا على الدهون الثلاثية أو الكوليسترول في الدم، ونظرًا لقيمته الغذائية العالية وكونه مصدرًا لمضادات الأكسدة، فإن عصير البرتقال والجزر له آثار مفيدة على الكبد.
ويُمكن أن تحتوي هذه الوصفة أيضًا على عصير الليمون، الذي يُعد مصدرًا لفيتامين C، الذي يُعزز امتصاص الحديد وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
بينما يُضيف عصير البرتقال المزيد من فيتامين C، بالإضافة إلى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة، مما يُكمل تأثير العصير في حماية المناعة والقلب والأوعية.
