عضو منتجي الدواجن: الفراخ بروتين الغلابة والأسعار الحالية تمر بمرحلة انخفاض
أكد محمود سليمان، عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن قطاع الدواجن يظل هو حائط الصد الأول والأخير في مواجهة أزمة توفير البروتين للمواطن المصري، واصفًا إياها بأنها بروتين الغلابة، والخيار الأرخص والأكثر استدامة وسط التحديات الاقتصادية الراهنة.
وأوضح سليمان في تصريحات تليفزيونية، أن الدواجن لم تعد مجرد وجبة ثانوية، بل أصبحت مصدر البروتين الأول عالميا وفي مصر تحديدا، نظرًا للفارق السعري الكبير بينها وبين البدائل الأخرى من اللحوم الحمراء.
تكلفة إنتاج كيلو الدواجن
وكشف عضو اتحاد المنتجين عن مفاجأة تتعلق بحسابات التكلفة، مشيرًا إلى أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تتراوح حاليًا ما بين 65 إلى 75 جنيهًا، موضحًا أن الكيلو الواحد يستهلك نحو 3 كيلوجرامات من الأعلاف، ورغم هذه التكلفة المرتفعة، إلا أن الأسعار في الأسواق والمحلات حاليًا تُسجل مستويات أقل من تكلفة الإنتاج الحقيقية، وهو ما يضع المربين في مأزق حقيقي.
آلية العرض والطلب
وعن أسباب تذبذب أسعار الدواجن، لفت إلى أن السوق يخضع بشكل كامل لآلية العرض والطلب، مؤكدًا أن الأسعار الحالية لم تشهد ارتفاعات بل على العكس، فهي تمر بمرحلة انخفاض تخدم المستهلك لكنها تضغط بقوة على المنتجين، ما قد يسبب مشكلات في استمرارية المزارع الصغيرة إذا استمرت الخسائر.
وأكد ضرورة الحفاظ على هذه الصناعة القومية، لضمان بقاء "بروتين الغلابة" في متناول يد الجميع، مع موازنة المعادلة لضمان عدم خروج المربين من دائرة الإنتاج.
