مصدر: الصحة تسحب عينات من اللانشون المطروح في منافذ البيع والمخازن على مستوى الجمهورية
سحب مراقبو الأغذية، اليوم الأربعاء، عينات من منتجات اللانشون المتداولة في السوق المحلي على مستوى الجمهورية، وذلك تنفيذًا لتعليمات وزارة الصحة والسكان، ممثلة في قطاع الطب الوقائي، حسبما صرح مصدر مطلع بالوزارة لـ«القاهرة 24».
سحب عينات لانشون من السوق ليوم واحد
وأوضح المصدر، الذي طلب عدم نشر اسمه، أن مراقبي الأغذية تلقوا توجيهات من رئيس قطاع الطب الوقائي بسحب عينات من اللانشون بمختلف الأصناف المطروحة في منافذ البيع والمخازن، ضمن ما يُعرف بحملات اليوم الواحد الرقابية.
وكلف رئيس قطاع الطب الوقائي مراقبي الأغذية بإرسال العينات المسحوبة إلى المعامل المركزية لتحليلها، والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة، تمهيدًا لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات، وفقًا للمصدر.
وأضاف المصدر أن الوزارة ألزمت إدارات الأغذية في كل محافظة بسحب عدد محدد من عينات اللانشون بمختلف أنواعه، على أن تُعد هذه العينات استدلالية وتقييمية للمنتجات المتداولة حاليًا في السوق المحلي.
وفي أكتوبر الماضي، نفذت وزارة الصحة والسكان حملات تفتيشية مكثفة على منتجات اللانشون المتداولة في السوق المحلي، أسفرت عن رصد 454 عينة غير مطابقة للمواصفات القياسية من إجمالي 1290 عينة تم سحبها من مختلف العلامات التجارية المطروحة بالأسواق.
وأوضح مصدر مطلع بوزارة الصحة، في ذلك الوقت، لـ«القاهرة 24»، أن أسباب عدم المطابقة تنوعت ما بين مخالفات بكتريولوجية في 11 عينة بنسبة 2.42%، وانخفاض نسبة البروتين عن الحد المقرر في 26 عينة بنسبة 5.73%، فضلًا عن رصد إضافة مواد حافظة وألوان غير مصرح باستخدامها في منتجات اللانشون اللحمي في 113 عينة بنسبة 24.89%، إلى جانب مخالفات تتعلق بالبيانات الإيضاحية والعبوات في 304 عينات بنسبة 66.97%.
- اللانشون
- لانشون
- الصحة
- وزارة الصحة والسكان
- مراقبو الأغذية
- سحب عينات
- السوق المحلى
- حملة اليوم الواحد
- الرقابة الغذائية
- المعامل المركزية
- صلاحية الاستهلاك الآدمي
- المخالفات الغذائية
- منتجات اللحوم
- الاسواق المصرية
- مراقبين الأغذية
- سحب عينات لانشون
- المواصفات القياسية
- عينات لانشون
- الطب الوقائي
- الصحة والسكان
- وزارة الصحة
